トマトラ
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＜おススメ料理＞トマトの酸味が、
ピザやパスタなどのイタリア料理に合います。

＜材料＞

 ・ミディトマト…60g
 ・８年熟成　虎の涙25度…30cc
 ・塩…少々
 ・炭酸水…100cc
 ・バジルの葉…１～２枚
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＜作り方＞

１、トマトの花落ち部分をカットし、ヘタの部分を持っておろし器等でですり下ろします。

２、グラスに①と８年熟成　虎の涙25度と塩を加えて混ぜます。

３、ロックアイスをいれ炭酸水を注ぎ、２～３回混ぜます。バジルの葉をトッピングします。

 

☆トマトによって味わいが変わります。フルーツトマトやプチトマト、甘みのあるトマトがおススメです。

 

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さらにこんなアレンジレシピも♪
トマトラスペシャル

 

＜材料＞

・ミディトマト(お好みのトマト)…１～３個

Ａ　◎水…200cc　

　　◎さとう…大さじ３　

　　◎レモン汁…大さじ１

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＜作り方＞

１、トマトのヘタを除き、花落ち部分に十文字に切り込みをいれます。

沸騰したお湯にいれトマトの皮がはがれてきたら冷水につけ皮をむきます。

２、鍋にＡをいれ沸騰させ、①のトマトをいれ弱火で５分程加熱します。

３、粗熱がとれたら容器にいれ冷蔵庫で冷やし、トマトラにトッピングします。

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